Eden Hôtel Lounge Sainte Maxime
Le restaurant
Nos chefs sont inspirés et passionnés. Ils vous feront découvrir une cuisine méditerranéenne et asiatique pleine de saveurs et de légèreté. Chaque nouvelle saison, des plats inédits et savoureux enrichissent notre carte, sans oublier les grands classiques de la plage : Encornets aux saveurs de la Provence, Carpaccio de boeuf, Salade Jardin d’Eden, Salade Caesar, Bar ou Daurade Royale, Tartare de Thon, Plateau royal de fruits frais…
Le bar
Le Bar de l’EDEN PLAGE vous accueille pour un cocktail, une belle bouteille de champagne, un apéritif…
Tout au long de la journée, il s’anime et se transforme pour vous offrir des débuts de soirée festifs et animés.
Signature dish
Les entrées
Assortiment de Nems (6 pièces)
Salmon / Citrus / Honey / Spice.
20€
Assortiment de raviolis vapeur
Pork / Tenderloin / Yogurt
20€
Rouleau de printemps
Crevettes
22€
Tartare de thon
sauce sésame
26€
Salade de bœuf à la citronnelle
Prawn / Sausage / Tomato
24€
Ceviche de loup à la mangue, grenade et citron vert
Shrimp / Cheese / Tomato
26€
Les pates
Linguines au pesto et tomates cerises fraiches et confites
Pork / Tenderloin / Yogurt
24€
Linguines Pienolo et féta basilic
Pork / Lemon / Onions
26€
SALADES
Salade Caprese, Burrata Fior di latte et tomates du soleil
Prawn / Sausage / Tomato
22€
Salade César Suprême de volaille label rouge
Shrimp / Cheese / Tomato
26€
Salade Jardin d’Eden, Homard en vinaigrette passion et agrume
Salmon / Citrus / Honey / Spice.
30€
Les
Poissons
Crevettes ail et poivre
Salmon / Citrus / Honey / Spice.
24€
Crevettes sauce aigre douce
Pork / Tenderloin / Yogurt
24€
Dorade royale en feuille de banane
Pork / Lemon / Onions
34€
Les encornets revisités de l’Eden
persillade ail noir et vinaigrette au Curcuma
28€
Le pavé de thon en mi-cuisson et sa sauce vierge
Prawn / Sausage / Tomato
32€
Filet de St Pierre de nos côtes et fenouil dans tous ses états
Shrimp / Cheese / Tomato
32€
Les
Viandes
Brochette de thon au curry rouge
Salmon / Citrus / Honey / Spice.
26€
Brochettes de bœuf au satay
Pork / Tenderloin / Yogurt
26€
Porc au caramel
Pork / Lemon / Onions
26€
Tartare de bœuf Classique ou Italien
Prawn / Coriander / Spices
25€
Suprême de volaille façon Eden et légumes d’été glacés
Prawn / Sausage / Tomato
32€
Eden Burger Black Angus à tomber par terre
Shrimp / Cheese / Tomato
38€
Reserve
Reserve A Table
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