Eden Hôtel Lounge Sainte Maxime

Signature dish

Les entrées

Assortiment de Nems (6 pièces)

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

20€

Assortiment de raviolis vapeur

Pork / Tenderloin / Yogurt

20€

Rouleau de printemps

Crevettes

22€

Tartare de thon

sauce sésame

26€

Salade de bœuf à la citronnelle

Prawn / Sausage / Tomato

24€

Ceviche de loup à la mangue, grenade et citron vert

Shrimp / Cheese / Tomato

26€

Les pates

Linguines au pesto et tomates cerises fraiches et confites

Pork / Tenderloin / Yogurt

24€

Linguines Pienolo et féta basilic

Pork / Lemon / Onions

26€

SALADES

Salade Caprese, Burrata Fior di latte et tomates du soleil

Prawn / Sausage / Tomato

22€

Salade César Suprême de volaille label rouge

Shrimp / Cheese / Tomato

26€

Salade Jardin d’Eden, Homard en vinaigrette passion et agrume

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

30€

Les

Poissons

Crevettes ail et poivre

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

24€

Crevettes sauce aigre douce

Pork / Tenderloin / Yogurt

24€

Dorade royale en feuille de banane

Pork / Lemon / Onions

34€

Les encornets revisités de l’Eden

persillade ail noir et vinaigrette au Curcuma

28€

Le pavé de thon en mi-cuisson et sa sauce vierge

Prawn / Sausage / Tomato

32€

Filet de St Pierre de nos côtes et fenouil dans tous ses états

Shrimp / Cheese / Tomato

32€

Les

Viandes

Brochette de thon au curry rouge

Salmon / Citrus / Honey / Spice.

26€

Brochettes de bœuf au satay

Pork / Tenderloin / Yogurt

26€

Porc au caramel

Pork / Lemon / Onions

26€

Tartare de bœuf Classique ou Italien

Prawn / Coriander / Spices

25€

Suprême de volaille façon Eden et légumes d’été glacés

Prawn / Sausage / Tomato

32€

Eden Burger Black Angus à tomber par terre

Shrimp / Cheese / Tomato

38€

Reserve

Reserve A Table

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